白萝卜羊肉汤具有暖身驱寒、补中益气、增强免疫力的功效。白萝卜利水消肿，羊肉温补强壮，二者搭配，既美味又营养。据《本草纲目》记载，白萝卜羊肉汤对治疗感冒、改善体质有显著效果。

白萝卜羊肉汤：冬季滋补佳品，养生功效多！

随着气温的逐渐降低，寒冷的冬季悄然而至，在这个时候，一碗热气腾腾的白萝卜羊肉汤成为了许多人家的首选，白萝卜羊肉汤不仅味道鲜美，还具有丰富的养生功效，白萝卜羊肉汤究竟有哪些功效呢？下面，我们就来详细了解一下。

白萝卜羊肉汤的功效

1、暖胃驱寒

白萝卜羊肉汤中的羊肉具有温补作用，能够帮助身体抵御寒冷，提高免疫力，而白萝卜则能缓解胃寒、胃痛等症状，对于冬季常见的胃病有一定的辅助治疗作用。

2、补充营养

羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够补充人体所需的能量，白萝卜则含有丰富的水分、膳食纤维、维生素C等，有助于增强人体抵抗力。

3、利尿消肿

白萝卜具有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余的水分，减轻身体负担，对于水肿、脚气等症状有一定的缓解作用。

4、健脾养胃

白萝卜羊肉汤中的白萝卜具有健脾养胃的功效，对于消化不良、食欲不振等症状有很好的改善作用。

5、增强免疫力

羊肉和白萝卜均含有丰富的营养成分，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

6、降低血脂、血压

白萝卜中的膳食纤维有助于降低血脂、血压，对于高血压、高血脂等慢性病患者有一定的辅助治疗作用。

经典数据

据《中国居民膳食指南》推荐，每人每天摄入羊肉量为50-100克，而白萝卜羊肉汤中的羊肉和白萝卜的比例为1:1，每天适量饮用白萝卜羊肉汤，有助于补充人体所需的营养成分。

据相关研究显示，白萝卜羊肉汤中的营养成分能够被人体充分吸收，其中蛋白质的吸收率为90%，脂肪的吸收率为95%，维生素和矿物质的吸收率也在80%以上。

QQ版白萝卜羊肉汤制作方法

1、准备食材：羊肉500克，白萝卜1根，姜片、葱段、料酒、盐适量。

2、将羊肉切成块，白萝卜切成滚刀块。

3、锅中加水，放入羊肉块，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫。

4、将羊肉捞出，用清水冲洗干净。

5、锅中重新加水，放入羊肉块、白萝卜块，大火煮开后转小火慢炖1小时。

6、加入适量盐，调味后即可食用。

注意事项

1、羊肉性温，体质燥热者不宜过多食用。

2、白萝卜性凉，脾胃虚寒者不宜食用过多。

3、煮制白萝卜羊肉汤时，不宜加入过多调料，以免影响汤的原汁原味。

4、白萝卜羊肉汤具有利尿作用，饮用后需多喝水。

白萝卜羊肉汤作为冬季滋补佳品，具有丰富的养生功效，适量饮用，有助于提高身体免疫力，增强抵抗力，度过一个温暖的冬季。